Détails de l'annonce

Objet : Délégation de service public - Prestation de restauration

Idao : 105160

Date de saisie : : 21/11/2019

Date de publication : 21/11/2019

Type de procédure : Niveau I

Secteur : Services

Lieu : Ile de Loisirs de Jablines-Annet

Département : 77

Date limite de remise des candidatures : 10/12/2019 11h30

Date limite de remise de l'offre : 10/12/2019 11h30

Autres publications :

Contact : Cyrille Marchadour

Nom et adresse : Syndicat Mixte d'Etude d'Aménagement et de Gestion Ile de loisirs Jablines-Annet 77 450 Jablines

Site internet : http://www.jablines-annet.iledeloisirs.fr

Date d'execution : 01/01/2020

Objet : Délégation de service public - Prestation de restauration

Renseignements complémentaires :
La Prestation à fournir par LE PRESTATAIRE est la tenue d'un restaurant, d'un bistrot nature et deux buvettes sur les plages. Pour le restaurant du grand lac, la prestation intègre la présentation, la conception et la vente de denrées alimentaires de qualité à destination des publics pensionnaires de l’hébergement selon les réservations qui seront enregistrées par le service « séjours » de l’Ile de Loisirs et qui seront transmis dans un délai de 8 jours minimum avant le jour de la prestation. Les occupants « groupes » selon les réservations qui seront enregistrées par le service « séjours » de l’Ile de Loisirs et qui seront transmis dans un délai de 8 jours minimum avant le jour de la prestation. Le public du restaurant se constitue également des usagers de l’Ile de Loisirs, notamment sur la période d’ouverture des plages, soit 7 jours sur 7 sur la période d’ouverture payante de l’Ile de Loisirs de mai à septembre. Les buvettes Nord et Sud doivent être ouvertes en période d’ouverture des plages et notamment les jours de beau temps. Le prestataire sera libre de convenir des journées et des heures d’ouverture et de fermeture. Il convient de ne pas vendre d’alcool sur les buvettes des plages.Le détail du DCE sera transmi par simple demande par mail à l'adresse direction@jablines-annet.iledeloisirs.fr . Le prestataire fournira au S.M.E.AG un mémoire technique expliquant les références justifiant l’habilitation et la capacité à produire les services décrits. Le S.M.E.A.G. s’engage à mettre à disposition du PRESTATAIRE les locaux et les équipements de cuisisne existants. LE PRESTATAIRE transmettra à l’Ile de Loisirs son récépissé de dépôt de déclaration K-BIS faisant mention de l’activité exercée « Traiteur restauration rapide ». Le prestataire sera chégé de la prise en charge des contrats d’entretien des équipements de cuisine selon les condition fixées dans le cahier des charges. A noté que la délégation est consentie pour une période de 9 ans.

Code(s) d'activité(s) :

- Service d'hôtellerie et de restauration : Repas (Ref BOAMP : 762)

D.C.E